Nasi Ayam versi Cik Ida.

assalamualaikum!

beberapa hari yg lalu,i try buat nasi ayam.dapat resipi dari makcik google...hihiii...sedap x sedap belakang kira yek...janji dah mencuba dan kesungguhan tue penting...kot2 la mulut kita rasa x sedap,tapi mulut org lain rasa sedap kan...hehe...tapi mmg betui pon,kdg2 kita kurang berselera dgn masakan kita sendiri,kalau org yg masak kan,sedap lah rasa,contoh yg jelas masakan mak i...fuh mmg tip top! tgk la anak2 semua jd gemuks... :P

nie resepinya...try la ikut resepi nie betui2,mmg menjadik..hihi

Untuk rebus

-1 ekor ayam dipotong ikut suka besarnya (x potong pun boleh)

- 2 ulas bawang putih

- 2sm halia yg diketuk

Untuk perap

>1 sudu besar kicap pekat

>1 sudu besar sos tiram

>1cm halia

>2 ulas bawang putih

>sedikit kicap cair

Untuk nasi

- 5cwn beras

- 3 sudu besar butter

- 1cm halia- ditumbuk

- 4 ulas bawang putih -ditumbuk

- air rebusan ayam tadi secukupnya

- sedikit garam.

Bahan sos

> 5biji cili merah

> 5 ulas bawang putih

> 2cm halia

> 1 sudu teh cuka, garam, gula

> 1/2 cawan air

Untuk sup

@lebihan air rebusan ayam

@1 biji bawang besar kisar

@rempah sup

@garam

@daun sup yg dihiris.

Cara-cara

1. Ayam dipotong ikut suka besarnya (x potong pun boleh)..bersihkan dan di lumur dengan 2 ulas bawang putih yg ditumbuk dan 2sm halia yg diketuk..dan rebus hingga empuk
2. Toskan ayam dan perap dengan bahan-bahan untuk perap selama 15-20min. Goreng hingga garing.
3. Basuh beras dan toskan. Panaskan butter, tumis halia dan bawang putih hingga garing. masukkan beras, terbit bau, masukkan air rebusan ayam secukupnya dan garam. Masak seperti biasa.
4. Untuk sos-blendkan semua bahan diatas. boleh ditambah tomato sos/sos cili jika suka. Boleh juga dimasak sebentar (jika suka)
5. Untuk sup- air rebusan ayam didihkan bersama bawang besar, rempah sup, garam dan daun sup tadi.

nie gambar2 i snap ok...huhu...sory la sbb gambar berterabur x ikut kronologi, sebab nak cepat siap,takut adik i balik skolah,terus nak makan...hihi...mula sedia bahan pukul 12tgh hari, pukul 1.20 dah siap! ngam2 la adik balik skolah time tue...haha

nasi yg mula menggelegak

ayam after direbus dan diperap dgn bahan2 perap

nie sup nya..

nie ayam yg dah diperap,kita goreng sampai garing

nasi dah masak! =)

ok lah yek...susah payah i upload pic nie segala.lambat benau!

try la x rugi punya.

ok sayang2,bye!^^